Холодильный стол – саладетта - удобен для приготовления салатов, сэндвичей, закусок и т.п.
Конструкция стола обеспечивает охлаждение продуктов, не только находящихся в его внутреннем объеме, но и размещаемых в гастроемкостях (2хGN1/1 и 2xGN1/4*), установленных в отверстие столешницы. Такое решение гарантирует свежесть ингредиентов и удобство работы повара, ведь все составляющие будущего блюда находятся непосредственно перед ним.
Раздвижная двухсекционная крышка из нержавеющей защищает содержимое гастроемкостей, установленных в столешницу и фиксируется в открытом положении.
Доска из полипропилена, зафиксированная на столешнице – еще одно важное удобство.
Корпус стола полностью цельнозаливной пенополиуретаном, как и двери.
Стол изготовлен из пищевой нержавеющей стали, снаружи и изнутри.
Агрегат расположен в нижней части стола и полностью выдвигается для обслуживания с фронтальной стороны.
Саладетта рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +32°С
Диапазон рабочих температур – от 0° до +10°С
Основной охлаждаемый объем гастронормирован – GN1/1.
Дери с механизмом самозакрывания оснащены съемными, легкозаменяемыми уплотнителями с магнитной вставкой.
Саладетта – незаменимый стол для профессиональной кухни любого заведения, в меню которого присутствуют салаты, сэндвичи, холодные закуски. Ведь использование саладетты делает работу повара комфортной, позволяя ему отдавать готовые блюда отменного качества максимально быстро .
*гастроемкости в комплект поставки не входят.
Температурный режим, °С
0...+10
Система электропитания, В/Гц
230/50
Материал столешницы
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм
43
Условия окружающей среды (t, *C, / вл-ть, %)
до +32
Тип охлаждения
динамический
Тип оттайки
автоматическая с системой испарения конденсата
Потребляемая мощность , Вт, не более
350
Стандарт Gastronorm
Gastronorm GN 1/1
Количество полок в комплекте
2
Габаритные размеры, мм
900х700х850
Габаритные размеры в упаковке, мм
1045х814х1040