Москва, ул. Новодмитровская, д. 5а, стр. 1      shop@ratora.ru
Если авторизоваться не получается, то попробуйте восстановить пароль. Если у вас нет аккаунта на сайте, то вы можете зарегистрироваться.

Холодильный шкаф для созревания сыра CS107 Cheese (со стеклянной дверью)

246 925 ₽ / шт.
В наличии
Задать вопрос

Холодильный шкаф CS107- Cheese позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров, получить качественную продукцию самого широкого ассортимента сортов, различных вкусов и консистенции.

Созревание – завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения.

Создать нужный микроклимат – задача, с которой призваны справляться шкафы CS107- Cheese  Шкафы поддерживают уровни заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10°С и от 60 до 95%, соответственно.

Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель.

Визуально контролировать процессы созревания можно через стеклопакет двери, который остается прозрачным во всех режимах работы и позволяет демонстрировать процесс создания сыров в ресторанах-сыроварнях, кулинарных студиях, продуктовых бутиках, фермерских хозяйствах и т.п.

Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя.

Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).

Модель
CS107 Cheese (со стеклянной дверью)
Объём, л
700
Температурный режим, °С
-2…+30
Система электропитания, В/Гц
230/50
Температура окружающей среды, *С
до +40
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм
43
Тип охлаждения
динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент
R134a
Потребляемая мощность , Вт, не более
при охлаждении 500 / при нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч , не более
8
Педаль
+
Подсветка
вертикальная
Вес нетто, кг
160
Вес брутто, кг
190
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Габаритные размеры в упаковке, мм
790х1080х2125