Официальный дилер
в России
в России
Холодильный шкаф CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 2)
274 635 ₽ / шт.
В наличии
Холодильный шкаф CS107 Bakery Br тип 2 – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебобулочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, холодное хранение, регенерация, брожение, расстойка, хранение перед выпечкой. Дисплей с диагональю 7 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности (шкаф необходимо подключить к системам подачи воды с водоочисткой и слива (в канализацию или большую емкость)).
Стеклопакет двери остается прозрачным во всех режимах работы.
Обшивки корпуса и двери выполнены из нержавеющей стали - снаружи (кроме внешней задней стенки) и изнутри.
Модель
CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 2)
Объём, л
700
Температурный режим, °С
-10...+40
Система электропитания, В/Гц
230/50
Температура окружающей среды, *С
от +12 до +40
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм
43
Тип охлаждения
динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент
R134a
Потребляемая мощность , Вт, не более
при охлаждении 550 / при нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч , не более
8
Педаль
+
Вес нетто, кг
180
Вес брутто, кг
205
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Габаритные размеры в упаковке, мм
790х1080х2125