Камера шоковой заморозки ВСF 40.1.T2inox POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1 или поддонов EN60x80 (20 уровней).
Система электропитания, В/Гц
3/N/PE 400в 50 гц
Материал обшивок корпуса снаружи
сталь нержавеющая
Материал обшивок корпуса изнутри
сталь нержавеющая
Тип оттайки
автоматическая горячим газом
Габаритные размеры, мм
1400х1700х2240